|
|
Eiers En Beiers
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram onrijpe kruisbessen, 100 gram suiker, 3 eieren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de bessen, zet ze laag op met het aanhangende water. Als ze open springen, worden ze door een zeef gewreven en met 1/3 deel van de suiker vermengd. Roer de dooiers uit met een ander deel van de suiker en klop de witten stijf met de rest. Roer eerst de dooiers door de bessen en meng tenslotte voorzichtig de witten erdoor. Overtuig u van de smaak, veel hangt af van de zuurte van de bessen.
|
|
|